Le domaine François Pinon se tient sur 13 hectares dans l'appellation Vouvray gérés en agriculture biologique. Le terroir du domaine rassemble des sols de silex noir, d'argiles et de calcaire. Comme pour les autres vins de Vouvray, l'encépagement est exclusivement celui du Chenin.
| type de vins | Demi-sec |
|---|---|
| Appellation | Vouvray |
| Domaine | Domaine François Pinon |
| Cuvée | Trois argiles |
| Encépagement | 100% Chenin |
| Producteur | François Pinon |
| Régions/cépages | Vouvray / Chenin |
| Conseils Gustatifs | Ce demi-sec est créé à partir d'un terroir d'argiles. Cela offre au nez des notes de pierre à fusil et de citron. Le gras n'est jamais trop pesant grâce à la pointe acidulée qui vient enrober le tout. Un travail délicat qui trouvera son bonheur avec des chèvres délicats type Couronne lochoise, Pélardon des Cévennes jeunes voire un fromage de brebis façon Pérail des Cabasses. |
| Vente par : | bouteille |