Fabrication
La Tomme de Rilhac est fabriquée à partir de lait pasteurisé de vache. Elle est affinée cinq mois minimum en cave humide et présente un taux de matière grasse de 29%.
| Type de lait | Vache |
|---|---|
| Famille | Pâte Pressée Non Cuite |
| Conservation | Dans la partie la moins froide du réfrigérateur, Dans son emballage |
| Force du fromage | Médium |
| Texture du fromage | Souple |
| Aire Géographique | Limousin |
| Ordre de dégustation | Au milieu du plateau |
| Vente par : | pour 250gr |
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Saint-Marcellin
3,20 € -
Shropshire - 200g
6,10 € -
Timanoix
11,50 €