Les Guillemot se sont lancés dans l'aventure en quittant la coopérative viticole en 1985. Après de longues années de remise à "neuf" des vignes, ils ont obtenu en 1992 la certification en culture biologique.
Le Domaine Guillemot s'étend sur plus de 6 hectares sur les coteaux du Mâconnais à mi-chemin entre Mâcon et Tournus. Toutes les parcelles sont exposées face au soleil levant. Le terroir est composé d'argiles, de limons et d'humus. Les vignes ont quant à elle une cinquantaine d'années. Le cépage utilisé sur l'ensemble du domaine est le Chardonnay.
Le "plus" Delassic
Vous pouvez vous laisser tenter par une pâte pressée cuite gourmande et beurré type Comté de réserve, Etivaz ou alors surprenez vos papilles en dégustant ce vin avec un Langres.
| type de vins | Sec |
|---|---|
| Appellation | Mâcon-Villages |
| Domaine | Domaine Guillemot |
| Cuvée | Quintaine |
| Encépagement | 100% Chardonnay |
| Producteur | Marc et Pierrette Guillemot |
| Régions/cépages | Bourgogne - Chardonnay |
| Conseils Gustatifs | Vous pouvez vous laisser tenter par une pâte pressée cuite gourmande et beurré type Comté de réserve, Etivaz ou alors surprenez vos papilles en dégustant ce vin avec un Langres. |
| Contenance | 75cl |
| Vente par : | bouteille |